DELICIOSO MOLE COLORADITO, UNO DE LOS 7 MOLES DE LA REGION EN EL ESTADO DE OAXACA, ELABORADO CON UNA MEZCLA DE CHILES TIPICOS DE LA ZONA DE ZAACHILA, ES ACOMPAÑADO DE UNA PIEZA DE POLLO COCIDO EN SU CALDO Y SAZONADO CON INGREDIENTES ESPECIALES PARA UNA MEJOR SAZON.